麺好きの人ほど、ハマります! 新食感のもっちり麺 元祖 鳴門屋麺

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通常価格 ¥1,140
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うどん、そば、ラーメン、パスタ・・・。
どれとも違う新感覚の「麺」。
徳島土産に買って帰る人、続出!!
内容量
2食入×3袋:総重量975g(2食入1袋:めん100g×2、つゆ60ml×2、すだち果汁5ml)
箱6食入:総重量975g ※箱本体を除く(めん100g×6、つゆ60ml×6、すだち果汁5ml×3)
原材料
めん:小麦粉(国内製造)、大麦(ダイシモチ麦)、食塩/酒精、かん水、焼成カルシウム、加工澱粉、(一部に小麦を含む)
つゆ:しょうゆ(本醸造)(国内製造)、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、かつお節エキス、食塩/調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)
すだち果汁:すだち果汁(徳島県産)
栄養成分表示
(1食/めん100g、つゆ60ml、すだち果汁2.5mlあたり)/エネルギー:332kcal、たんぱく質:9.1g、脂質:1.1g、炭水化物:72.6g、食塩相当量:4.2g※推定値
アレルギー物質
特定原材料等28品目中:小麦・大豆
賞味期限
製造後2ヵ月間
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください

※開封後は、なるべくお早めにお召し上がりください。
※商品パッケージは予告なく変更する場合があります。

鳴門屋のココだけの話 元祖 鳴門屋麺 開発秘話

社長悲願の新食感麺

鳴門屋の名物社長の「この世にない麺、開発できへんか」という邪心から生まれた鳴門屋麺。コシが強過ぎず、かといってブヨブヨでなく、プチプチちぎれない麺・・・。目を付けたのは四国産のダイシモチ麦とかんすいでした。

配合のバランスが命!

ダイシモチ麦と小麦を絶妙に配合することで、新食感を実現。芳しい麦の香りもしっかり残しています。さらにかん水を配合することで、のびにくく、もっちりとした食感の麺が生まれました。

創作麺でもおいしく

例えば、冷やした麺に「鳴門わかめ、キムチ、温玉、きゅうり、トマト」等を乗せて『冷麺』に。または、ドライトマトを使って『ペペロンチーノ』風に。冬場は鍋の〆として『煮込み麺』に。モチモチですから食べ方もいろいろ。